每天七小时兼职，老板不签劳动合同算违法吗？

公司不签劳动合同违法。依据《劳动合同法》，用人单位必须签劳动合同，不签属违法行为，且可能面临支付二倍工资等法律后果。若超过一个月未签，需支付二倍工资；超一年未签，则视为已订立无固定期限合同，仍需支付二倍工资。长期不签劳动合同会影响员工权益保护，增加企业法律风险。
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处理方式如下：1.沟通协商：首先尝试与老板沟通，要求签订正式劳动合同。2.投诉举报：若沟通无果，向当地劳动监察部门投诉，请求介入处理。3.申请仲裁：老板仍不配合，可向劳动仲裁委员会提起仲裁，要求支付双倍工资等赔偿。4.法律诉讼：如仲裁结果不满，可提起法律诉讼，进一步维权。
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常见处理方式为要求签订劳动合同或索赔。可选择与老板沟通要求签合同，或向劳动部门投诉举报，申请仲裁索赔。若老板配合，则签订合同；若不配合，则采取法律手段维护权益。